谁知道白菜肉丝炒年糕的常见做法?
年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连.猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀.白菜切成小块.葱切段.把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来。
年糕。第二步 白菜。第三步 肉丝。用盐腌一下，加蛋清生粉拌和。第四步 年糕切片。第五步 白菜切丝。第六步 先煸炒肉丝。盛起。第七步 余油先炒菜，后放年糕切片炒。
首先将肉切丝，加入葱花10克、姜末10克、淀粉1克、酱油几滴、糖1克和盐适量拌均。年糕切片，泡发木耳摘成小朵，大白菜粗切几刀。热锅热油（油多倒些），下肉丝滑炒变色断生盛出。
年糕怎样烧好吃
桂花红豆年糕 桂花红豆年糕，配料有红糖，桂花，白芝麻。做法就是简单的煮，最好将年糕切成小片，把水煮开，放入年糕，加入红糖一起煮，快煮熟的时候加入桂花和白芝麻。
将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及大白菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。将年糕倒入锅中，添水至刚刚盖过年糕。
火腿切片，鸡蛋打散，青菜、豆芽清洗干净，烧一锅开水，将青菜和豆芽焯熟后，捞出来备用，再将年糕倒入开水中，烫软后来出来，过一遍凉水，沥干备用。起油锅，油烧热后倒入鸡蛋，将鸡蛋煎熟后盛出备用。
年糕用刀切成小段。锅内放入适量的清水煮沸。倒入年糕，继续煮沸，直到年糕软得可以稍弯即可。准备好一碗冷水，捞出年糕放入冷水碗内，把你年糕切成半个手指长度。锅内放入适量食用油，放入韩式辣酱。
坎墩酱年糕。在坎墩，一串酱年糕随着20余年的口口相传，在炸串界杀出重围，成为每一个慈溪人的童年回忆。待到油锅沸腾，年糕在这短短一分钟便把油炸万物的美味奥义发挥到精致 。
芹菜肉丝炒年糕怎么做
芹菜摘掉老叶，清洗后切丁或者切条都行。蒜头切片。热锅冷油，蒜片爆香后放入肉丝，加入少量糖提鲜。
首先，年糕切成半个手指宽度的小段；猪肉切丝，肉最好选肥瘦相间的，这样炒起来香味儿会比较好；青蒜也切段备用。先热锅加油，把肉丝煸到基本变色的样子就加进咸菜一起炒。
家常炒年糕的简单做法如下：年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油，下入切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干。
4家常炒年糕：炒锅加油，下年糕翻炒，年糕稍软盛出来，锅留底油烧热，加入青菜放入年糕翻炒，调入盐、胡椒粉、醋、鸡粉炒匀即可。
青菜肉丝炒年糕
1、把猪肉切成一丝丝的猪肉条，青菜切好，大蒜切成碎，年糕洗一洗，我的年糕是市场上买来直接切好的。锅里放水放入年糕煮沸，捞出。年糕捞出，晾干水分，备用。
2、将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就okay了。
3、夹心年糕 原料：糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。做法：将1000克糯米冼净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。
4、青菜肉丝炒年糕 非常家常的做法，下肉丝滑散后盛出备用，接着下浸泡软的年糕放进同炒，因为年糕很容易粘锅，这时一定不能偷懒，要不停的翻炒。
5、愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就okay了。
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