新鲜竹笋怎么保存,用冰箱的冷藏室可以吗?
1、新鲜竹笋剥壳，切成两半，用沸水焯水之后沥干水分，放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏。这样放置里面的营养价值流失比较少，也不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对较长。
2、直接密封保存 可以将新鲜竹笋整个洗净以后放入保鲜袋中，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可以存放两个星期左右。下过盐水再存放 用盐水煮三四分钟。
3、竹笋不可以放在冰箱冷冻。竹笋是一种易腐食品，如果保存不当容易变质，因此需要妥善保存。竹笋可以放入冰箱冷藏保存，但是不建议冷冻。
新鲜竹笋怎么冰箱保存
新鲜竹笋可以整颗带壳一起放进冰箱冷藏，根部朝里直接放进保鲜袋密封好即可；也可以煮制后在保存，先去壳切成片，锅中加适量食用盐，然后把竹笋放进去焯水，捞出来过凉水，沥干水分，最后装入保鲜盒中放入冰箱即可。
竹笋能够放冰箱保存，冷藏和冷冻都能够。食用时须经清水浸泡脱盐才可以的。若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂改一些盐，再放入冰箱中冷藏。
鲜竹笋焯水后的保存方法有：冷藏法、真空包装法、冷冻法、盐腌法、醋腌法。冷藏法 将焯水后的鲜竹笋放入保鲜袋中，挤出空气，然后放入冰箱冷藏室内。这种方法适用于短时间内保存鲜竹笋，可以保持鲜竹笋的新鲜度和口感。
现在农村家里都有冰箱了，可以将竹笋放到冰箱里保存下来，当然在冷冻保存的时候也需要注意方法，不然水分就会极大的丧失，食用的口感将会变差。当然在保存的时候可以裹上保鲜膜，这样的话可以保存1年。
冬笋放冰箱怎么保存时间长而新鲜
要想将冬笋保存较长的时间，那么可以将冬笋去皮之后，切开进行焯水，然后沥干水分，将其置于保鲜膜中，之后放在冰箱中进行冷冻即可。
如果是未剥皮的新鲜冬笋，计划在短时间内吃完，那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏，这样可以防止冬笋失水，但不适宜长期保存。如果需要存放较长时间，可以将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存，这样可保质一个月左右不变质。
很多人保存冬笋的时候喜欢将其剥皮，之后再放进袋子中保存，认为连皮保存比较麻烦，但其实冬笋带皮保存时，它的保存时间更加长，加上冬笋从每年次年11月到次年2月份左右都有，期间温度比较低，可以保存至少半个月左右。
冬笋放冰箱保存时间长而新鲜的方法是密封冷藏或冷冻处理。将冬笋放入密封性好的保鲜袋中，排除空气并尽量保持紧闭，然后放入冰箱的冷藏或冷冻层，可以有效地延长冬笋的保存时间。
将密封好的冬笋放入冰箱的冷藏室中，可保存数天至一周左右。如果想要更长时间地保存冬笋，可以将其放入冷冻室中，但要注意解冻后的口感可能会有些变化。冰箱保存冬笋的好处是可以随时取用，且能保持冬笋的新鲜度和口感。
这种方法能够有效延长冬笋的保质期，但保鲜度稍差。需注意的是，冷冻后的冬笋要先化冻后才可食用，不宜反复解冻。通过以上的几种保存方法，能够让冬笋在冰箱内保持较长时间的新鲜度和口感，为我们的健康带来更多保障。
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