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麻婆豆腐的来历和典故
1、麻婆豆腐的来源麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属川菜菜系，始创于清朝同治元年。在成都万福桥边，有一家原名&ldquo；陈兴盛饭铺&rdquo；的店面。店主早殁，小饭店便由老板娘经营，她面上微麻，人称；陈麻婆；。
2、关于麻婆豆腐菜名的来历，有不同的传说和说法。一种常见的解释是，麻婆豆腐源自于四川省成都市附近的一个麻婆娘子庙。相传麻婆娘子庙的庙女制作了一道豆腐菜肴，味道麻辣可口，凭借其独特的口味而闻名。
3、麻婆豆腐的起源 始创于清朝同治元年(1862年)，在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富(陈森富)早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称“陈麻婆”。
4、(转贴) 麻婆豆腐的由来 ： 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属川菜菜系，始创于清朝同治元年。在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主早殁(mò)，小饭店便由老板娘经营，她面上微麻，人称；陈麻婆；。
5、“麻婆豆腐”这道菜的来历有多种说法，其中一种比较有说服力的说法是：清朝末年，成都市一家名叫陈镇源的小餐馆，老板娘叫陈麻婆。她性格豪爽，爱吆喝，因此当地人都叫她“麻婆”。
为什么要叫麻婆豆腐?
麻婆豆腐名称是由古代的一位脸上略有麻点的妇女的故事而来的。“麻婆豆腐”是四川成都久负盛誉的传统名菜。
传说中，麻婆是一位性格火爆、脾气古怪的川菜师傅，他发明了这道麻辣美味的豆腐菜肴，并且将其以自己的名字命名，即麻婆豆腐。无论是哪种说法，麻婆豆腐作为一道经典的川菜，已经成为了中国和世界各地的美食之一。
麻婆豆腐始创于清朝同治元年，在成都的万福桥，“陈兴盛饭铺”女店主人被叫“陈麻婆”，她做的豆腐深受人们的喜爱，后面人们把这道菜称为麻婆豆腐。
清朝末年，成都市一家名叫陈镇源的小餐馆，老板娘叫陈麻婆。她性格豪爽，爱吆喝，因此当地人都叫她“麻婆”。陈麻婆的豆腐味道很好，有一天，一位川剧演员光顾了餐馆，点了一道豆腐。
麻婆豆腐为什么叫麻婆豆腐
1、麻婆豆腐名称是由古代的一位脸上略有麻点的妇女的故事而来的。“麻婆豆腐”是四川成都久负盛誉的传统名菜。
2、后来，这道菜传承下来，并且以麻婆娘子庙的名字来命名，即麻婆豆腐。另外一种说法是，麻婆是一位川菜名厨的绰号。
3、麻婆豆腐始创于清朝同治元年，在成都的万福桥，“陈兴盛饭铺”女店主人被叫“陈麻婆”，她做的豆腐深受人们的喜爱，后面人们把这道菜称为麻婆豆腐。
4、“麻婆豆腐”这道菜的来历有多种说法，其中一种比较有说服力的说法是：清朝末年，成都市一家名叫陈镇源的小餐馆，老板娘叫陈麻婆。她性格豪爽，爱吆喝，因此当地人都叫她“麻婆”。
5、店主陈氏，人称陈大嫂，又因她脸上有几颗麻子，人送外号陈麻婆。她烹制的豆腐又麻、又辣、又香、又香，独具风味，生意越做越兴隆，远近闻名。顾客为了区别于其他的烧豆腐，遂称其为“麻婆豆腐”。
6、麻婆豆腐（英文名：Mapo Tofu）也称为陈麻婆豆腐，是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐始创于清代同治年间，由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。
“麻婆豆腐”菜名的来历是什么?麻婆又到底是谁?
关于麻婆豆腐菜名的来历，有不同的传说和说法。一种常见的解释是，麻婆豆腐源自于四川省成都市附近的一个麻婆娘子庙。相传麻婆娘子庙的庙女制作了一道豆腐菜肴，味道麻辣可口，凭借其独特的口味而闻名。
麻婆是她死后挣出来的招牌：麻，是别人对她美丽娇俏的怀念；婆，是别人对她年高德邵的尊称。
麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称；陈麻婆；。
麻婆豆腐为什么叫麻婆豆腐呢?
麻婆豆腐名称是由古代的一位脸上略有麻点的妇女的故事而来的。“麻婆豆腐”是四川成都久负盛誉的传统名菜。
麻婆豆腐始创于清朝同治元年，在成都的万福桥，“陈兴盛饭铺”女店主人被叫“陈麻婆”，她做的豆腐深受人们的喜爱，后面人们把这道菜称为麻婆豆腐。
麻婆豆腐始创于清代同治年间，由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子，故称为麻婆豆腐。
麻婆，姓陈，因脸上有些麻点，四川话叫麻子，就叫陈麻婆。麻婆豆腐是陈麻婆创制的。所以叫麻婆豆腐。
她烹制的豆腐又麻、又辣、又香、又香，独具风味，生意越做越兴隆，远近闻名。顾客为了区别于其他的烧豆腐，遂称其为“麻婆豆腐”。后来，为了招揽更多的顾客，该店干脆改名为“陈麻婆豆腐店”。
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