如何做菜包（如何做菜包子）

美食头条056

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广西菜包的做法猪婆菜

靠前 步洗干净猪婆菜和蒜苗，剁好猪肉馅，准备好虾皮。第二步是切好蒜苗和香菇，为了洗干净和保持新鲜，用开水烫一下猪婆菜。第三步是把锅烧热，加入适量盐和油爆炒猪肉炒出油来。

先将糯米放盆里加入温水(约30一40度)，浸泡40分钟，用淘米筛盛起。

加油、盐、生粉，清水（少许）边倒入边顺时针搅拌均匀。锅里加水烧开，将猪婆菜焯水捞起，将搅拌好的馅料放入菜里卷好。再次把水烧开，把包好的菜包放入锅里隔水蒸10至15分钟左右，起锅后把烧热的油淋在上面即可。

步骤如下准备菜叶：把猪婆菜切掉硬梗，将菜叶片一张张冲洗干净，然后烧开一锅水，几片几片地放进烫水里，几秒钟后夹出，扔进凉水盆里泡。

猪婆菜包的做法 1将所有材料洗净。猪肉、冬菇切碎丁，莲藕磨成泥，葱切成葱花。2将切好磨好的材料一起放进碗里，加油、盐、生粉，清水（少许）边倒入边顺时针搅拌均匀。

靠前 步先把糯米淘洗干净，然后拿一盆温水，大概三十度到四十度的就可以了，把糯米放在水里泡着，大概泡40分钟左右，就可以把糯米水倒掉留下糯米。

如何做菜包（如何做菜包子）,第1张

东北饭包(菜包)怎么做如何做好

1、香菜、黄瓜、火腿肠、红肠、鸡蛋、鱼籽、小米饭、鸡肉丁、土豆丝、玉米粒等。具体做法：把米饭、葱花、肉沫、花生米、土豆泥放到一个大盆里，然后加入酱和辣椒油，用勺子翻拌均匀，最终把拌好的饭放到生菜叶上包好即可。

2、把大米饭蒸上，因为这是饭包的主料，蒸米饭没有特别的要求。洗两个土豆洗成块，上锅蒸熟，如果不喜欢吃土豆也可以不放。把大白菜叶、小葱、香菜叶清洗干净，然后把葱和香菜切碎备用。

3、准备好所有包饭食材：火腿肠、酱肘子切片，葱、香菜切末。开始包饭！把肉酱、葱、香菜、花生碎混合均匀放到白菜叶的根部，上面摆上火腿和酱肘子，卷好，就可以开吃啦。

菜包怎么做

准备用料：低筋粉400克、酵母5克、泡打粉6克、糖15克、水200克~220克、水发香菇100克、青菜500克、出水鲜笋100克、麻油10克、姜片3片、盐4克、鸡粉11克、糖22克、白胡椒粉1小撮、菜油25克。

取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化，之后倒入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，大概揉了10分钟。

锅里面烧水将猪婆菜放入其中焯水，控干水之后，将之前调好的馅料放入猪婆菜中卷好，外边用一根绳子固定，避免馅料从猪婆菜里跑出来。

香菇菜包的做法 泡发好的香菇切成小丁。请点击输入图片描述 入油锅煸炒出香，备用。请点击输入图片描述 洗净的青菜，沸水去生。请点击输入图片描述 捞出，放入冰水中冷却，可以保持颜色翠绿。

把菜包放进蒸锅里隔水蒸15分钟即可 蒸好的菜包 用生粉、生抽、蚝油、白糖、水开成芡汁，放油进锅里把芡汁煮滚，加入一小撮香菜炒匀，把芡汁淋上菜包里就可开吃了。

在锅内倒入适量香油，将香菇丁倒入锅里翻炒几下，加入小葱、食盐、生抽爆炒备用，然后炒包菜，将炒好的包菜和香菇拌均匀，这样菜包的馅料就做好了。

米饭菜包怎么做

菜包饭的做法非常简单，其实就是把米饭和各种食材搅拌好包在生菜叶子里。这里面的食材可以各种随心组合，虽然没有一个实际的标准，但是我把我个人喜欢的菜包饭用料推荐给你。

首先准备大米、小米、土豆、鸡蛋、黄酱、甜面酱。辅料是油适量、盐适量、十三香适量、生菜、香菜、大葱。然后把大米小米准备好，洗干净后放入电饭锅做成米饭备用。生菜，香菜以及大葱洗净备用。

接着热锅倒入适量的油，放入馅料炒熟，再加入少许鸡精和胡椒粉调味，炒匀后关火待凉。将晾凉的白菜叶子裹上适量的馅料，收口搓成圆形，放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到cooked熟透。

把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，搅拌均匀，然后将其放凉。

菜包应该怎么做?

准备用料：低筋粉400克、酵母5克、泡打粉6克、糖15克、水200克~220克、水发香菇100克、青菜500克、出水鲜笋100克、麻油10克、姜片3片、盐4克、鸡粉11克、糖22克、白胡椒粉1小撮、菜油25克。

面筋用滚水洗净，挤干水分，切成细粒。青菜过炎白灼，切成细末，挤干水分。香茹世成细粒；肉碎用淹料搅拌均匀静置20分钟使之入味。热锅里放入1大勺油，先放香茹炒出香味，加入肉碎炒变色，熄火。

韭菜鸡蛋馅的包子的做法：要想韭菜的颜色翠绿好看，首先就韭菜就要新鲜，其次就是要处理好，我们要把500克韭菜清洗干净，清洗干净后放一旁把水分晾干，这点很重要。

青菜洗净，用开水烫后捞出，放冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。

菜包子怎么做?

1、工具/原料 面粉 300g 西葫芦 500g 虾皮 适量 葱 适量 粉条 适量 五香粉 适量 盐 适量 味精 适量 酵母 适量 鸡蛋 3个 方法/步骤 1 准备好适量的面粉。

2、肉***七分瘦，三分肥***切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。卷心菜切碎，和酱肉拌匀，我感觉包包子包饺子要多放油才会香。包成包子，下锅蒸熟即可。

3、首先做包子皮：将酵母和糖混匀，用温水泡开，静置10分钟。用酵母液加适量水把面和成面团，静置10分钟，随后再揉一次，反复几次。

4、做法发面：将面粉、清水、老酵面调制成团、发酵。放碱：将发酵后的面团加入苏打、化猪油反复揉匀，用湿纱布盖好，饧10分钟左右。

5、菜包子的好吃做法：猪肉白菜包 食材准备 面粉适量，白菜2斤，肉馅1斤，酵母少许，温水适量，葱姜少许，盐，五香粉适量，味精，酱油，油适量。

6、制作菜包子馅儿 猪肉400克，鸡蛋一个炒碎，白菜200克，香菇100克葱100克、姜、盐、香油适量，所有食材都切成末放在一起，再倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为菜包子馅。

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