吃香椿有什么禁忌
1、香椿的其他禁忌：靠前 类是有结石的人，由于香椿含钙质比较高，所以这一类人还是不要食用为好，虽然它吃起来十分美味，但是由于含量问题，有结石的身体是不可以食用的。
2、糖尿病患者主要是血糖就过高，本身就既阴虚又燥热，食用香椿后加重肝火，会对身体不利的影响。
3、禁忌：不宜过量食用。阴虚体质不宜多食。香椿和牛奶不能一起吃，容易导致腹胀。香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。
4、香椿不能和菜花一起吃，香椿是一种含钙量较高的食材，能够很好促进人体骨骼、牙齿发育，而菜花中含有的化学成分能够分解钙质，两者如果一同食用会降低人体对钙质营养的吸收。
5、香椿为发物，并不适合慢性病患者、有宿疾者及大病初愈者长期食用，容易加重病情。香椿味美，不宜多吃，据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微”。
臭椿能吃么?
1、不能，臭椿的其他应用臭椿树皮、根皮、果实均可入药，具有清热燥湿、收涩止带、止泻、止血之功效。中药文献记载，臭椿有“小毒”，只供煎汤外洗使用。臭椿叶不能食用。
2、臭椿只有在春天时发芽一小部分嫩芽可以食用。但是要充分加工，用开水煮熟后可以凉拌吃。但在大部分的时间臭椿这种植物不能吃，吃后往往可能引起身体不适。臭椿这种植物在大多数情况下可以作为药材使用。
3、臭椿是不能食用的，臭椿有一些毒性，如果吃了的话，对身体是有害的。臭椿的应用价值如下：经济价值臭椿材质坚韧、纹理直，具光泽，易加工，是建筑和家具制作的优良用材。臭椿因其木纤维长，也是造纸的优质原料。
4、臭椿不可作为日常食用(即不能吃)，但可以药用。臭椿大家可能都知道，总是来冒充香椿！它最早生长在东北区域，适应能力很强，温和的气候是最适合其生长的环境，所以生长的也是很快。
香椿和臭椿有什么区别?臭椿有毒不能吃
1、臭椿： 臭椿有小毒，不可以做菜食用，一般只用作药物煎汤食用或者是炖煮之后的外部擦洗用。2 科属区别 香椿： 香椿是蔷薇亚纲，无患子目，栋科，椿亚科，椿族，香椿属、香椿种的植物香椿。
2、外观区别。香椿树形高大，树皮灰色，叶子长形，呈现光亮的深绿色；臭椿树形较小，树皮灰褐色，叶子较小，呈现浅绿色。食用区别。
3、⑵叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。⑶树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。⑷果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。⑸维管束不同。
4、臭椿可以吃吗？ 臭椿不可作为日常食用，但可以药用，一些中药文献记载，臭椿有轻微的毒性，只供煎汤外洗使用，臭椿叶不能食用。
5、可以刺激食欲，帮助消化防止食物中毒，也有消除湿气的作用。叶子的数量不同。臭椿有奇数羽状复叶，臭椿一般有偶数(罕见到奇数)羽状复叶。叶子尝起来不一样。
6、香椿和臭椿的区别在于：味道、叶片、树干、果实和使用价值的不同。味道不同：用手搓一搓两种植物的叶子，臭椿的叶子，是带着一种奇怪而且难闻的味道，有一些比较鲜嫩的枝叶可能会没有味道，这些都是臭椿的典型形态。
怎么简单区分香椿臭椿,误食了会怎么样
区别1：叶数不同分，臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数羽状复叶。区别2：叶子味道不同，臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。区别3：树干不同，臭椿树干表面较光滑，不裂、香椿树干则常呈条块状剥落。
⑵叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。⑶树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。⑷果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。⑸维管束不同。
味道不同：用手搓一搓两种植物的叶子，臭椿的叶子，是带着一种奇怪而且难闻的味道，有一些比较鲜嫩的枝叶可能会没有味道，这些都是臭椿的典型形态。
叶子数量：香椿是偶数羽状复叶，臭椿是奇数羽状复叶。远远看着香椿和臭椿的叶子很相像，都是羽状复叶，颜色也差不多，但是再仔细看单双数，就能够很容易区分开来了。
可以刺激食欲，帮助消化防止食物中毒，也有消除湿气的作用。叶子的数量不同。臭椿有奇数羽状复叶，臭椿一般有偶数(罕见到奇数)羽状复叶。叶子尝起来不一样。
臭椿嫩芽可以吃吗
臭椿树芽是一种具有特殊气味的植物芽，可以食用但需要注意适量和处理方法。臭椿树芽富含丰富的营养成分，包括维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。
臭椿嫩芽不可以吃。臭椿活性成分主要是生物碱类和苦木素类化合物，从臭椿的叶中检测出十九种挥发性成分，主要是乙酸叶醇脂和叶醇，其他有萜类、脂肪烃类、酮类、醛类等物质，以上这些物质是不能食用的。
红叶臭椿的叶片是有苦涩的感觉，不适合食用，其嫩芽的苦涩感比较轻，可放置在开水中半分钟的时间，之后用清水浸泡连续3天的时间，每日更换清水，等没有苦味之后再进行食用即可，红叶臭椿具有抗风沙、防烟尘等多种优点。
香椿芽能够抗炎杀菌杀虫，还能预防慢性疾病。香椿具有消炎杀菌驱虫的功效，可用于治疗蛔虫病，长疮、长癣等疾病。吃香椿芽的注意事项。
可以吃的，夏季椿树的嫩芽就是我们平时所说的香椿！香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。
夏季椿树的嫩芽就是香椿。香椿树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。
臭椿能吃么
1、臭椿只有在春天时发芽一小部分嫩芽可以食用。但是要充分加工，用开水煮熟后可以凉拌吃。但在大部分的时间臭椿这种植物不能吃，吃后往往可能引起身体不适。臭椿这种植物在大多数情况下可以作为药材使用。
2、臭椿不可作为日常食用(即不能吃)，但可以药用。臭椿大家可能都知道，总是来冒充香椿！它最早生长在东北区域，适应能力很强，温和的气候是最适合其生长的环境，所以生长的也是很快。
3、不能，臭椿的其他应用臭椿树皮、根皮、果实均可入药，具有清热燥湿、收涩止带、止泻、止血之功效。中药文献记载，臭椿有“小毒”，只供煎汤外洗使用。臭椿叶不能食用。
4、臭椿嫩芽不可以吃。臭椿活性成分主要是生物碱类和苦木素类化合物，从臭椿的叶中检测出十九种挥发性成分，主要是乙酸叶醇脂和叶醇，其他有萜类、脂肪烃类、酮类、醛类等物质，以上这些物质是不能食用的。
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