干糯米粉蒸糕的做法
1、食材：面粉5碗、糯米2000克、大黄米800克、白糖500克、酵母粉7克。酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
2、做法 可可粉与小苏打过筛备用。橄榄油加温至约80℃，倒入作法1中拌匀，再加入奶水拌匀，待冷却备用，全蛋与二砂糖隔水加热至43℃后，打至呈乳白色细泡沬状。低筋面粉、发粉与盐一同过筛，加入作法3中拌匀。
3、红豆糕的做法步骤 1 将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟。2 红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。
4、准备好所有材料。隔热水融化黄油，然后放一边晾凉。蛋黄里加入纯牛奶，20g白糖，黄油，盐。搅拌均匀后加入过筛好的小米蛋糕粉和糯米粉。拌至无干粉，无颗粒，蛋黄糊就做好了。
过年蒸糕的花样做法
黄米粉蒸糕的做法 食材清单 糯米粉150g 椰子粉20g 糖适量（我大概用了三四克）清水适量 葡萄干、蔓越梅干等干果适量 烹饪步骤 1/5 将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。
快手蒸糕的做法 把蔓越莓切碎，把材料放入碗中搅拌均匀 请点击输入图片描述 如果你们跟我一样没有计量器，也懒得用，那就调到这个稠度就可以了。可以再稠一点，不能比这个稀。
做法 全蛋加入加入三分之一的白糖，打成鱼眼泡。（手动打蛋器加入几滴柠檬汁）加入三分之一的白糖继续打发，打发至用的打蛋器提起缓慢的低落。加入全部的白糖，大至慢慢提起后，在蛋液上可以固定一会。
黄米面与白面两种掺在一起，放入酵母水，再加入凉水搅拌。搅拌成絮状发酵。发酵成之前两倍大就可以了。加入白糖搅拌，放入容器中。大枣洗净后切碎。均匀的撒到面上。
方法一 （1）主料：南瓜210克、小麦面粉300克；辅料：葡萄干适量；调料：白糖30克、牛奶230克。（2）南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟)。
蒸年糕的做法家常做法视频
蒸年糕的家常做法如下红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。
蒸年糕的做法如下：取大盆装入黄米面，黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团。
做法步骤：将糯米粉和黍米粉，红枣倒入盆中，也可以只用糯米粉。然后加入适量的温水，边加边搅拌，用筷子搅成豆腐渣状。不能像和面一样，揉面团，那样过于稀了，不成型。水温不宜过高，30度左右。
崇明糕制作方法
制作方法 崇明糕由精选糯米和白米按一定比例制成，主要步骤有：配米，浸泡，打粉，和料，蒸熟。崇明糕图片 配米：配米根据所选糯米和白米的特性而定，一般选择7：3和8：2的居多，这样可达到糯而不腻的口感。
木糖醇 50一55克 （或者白砂糖） （60克一65克)核桃肉 60一70克左右 黑枣（去核） 10颗 清水 230克左右 自制崇明糕的做法 枣肉用剪刀取核一颗枣肉剪成小四块，一颗核桃肉掰成4小块。
步骤：在糯米粉内倒入适量大米粉。锅内清水煮开，放入约10g红糖。煮开后，搅拌均匀。大米粉内，放入葡萄干等辅料。将红糖水倒入糯米粉、大米粉内，搅拌均匀。将搅拌均匀的面团捏成需要的饼的大小。
崇明糕的做法 准备一个盆，倒入糯米饭跟大米粉。烧一锅水。放入约10g红糖。水开后搅拌均匀。之前装米粉的盆在加入一些葡萄干，花生。将红糖水倒入之前装米粉的盆内，搅拌均匀。搅拌均匀。
崇明糕的做法 在糯米粉内倒入适量大米粉。锅内清水煮开。放入约10g红糖。煮开后，搅拌均匀。大米粉内，放入葡萄干等辅料。将红糖水倒入糯米粉、大米粉内，搅拌均匀。搅拌均匀。
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