牛肉和白糖能一起吃吗?
可以，做牛肉加入白糖可以提鲜，以下是红烧牛肉的做法。
可以，但会影响牛肉中蛋白质的吸收。牛肉：味甘，性温，无毒，有安中益气、养脾胃、补益腰脚、止渴之功效。牛肉中含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成更适合人体的需要，能提高机体免疫能力、改善微循环。
炖牛肉的时候可以适当加一些糖，这样可以增加菜肴的甜度和口感。不过，加糖的量一定要适量，否则会影响整道菜的味道。一般来说，加一到两勺糖就可以了，具体的用量还要根据个人口味和菜品的情况来确定。
红烧牛肉萝卜的做法是什么?
将牛肉洗净，切成2厘米见方的块；将板栗的外皮、内衣剥去后，先煮一下，以利与肉、萝卜同时烧熟；将胡萝卜、白萝卜洗净，去根，去皮，切成滚刀块；将葱切成段。
将白萝卜和胡萝卜洗净、去皮、切成块。将牛肉切成3至4厘米大小的块。将板栗两层皮都剥去；葱姜切成段和块。
做法：牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。做法二：牛肉切块。
做米线的方法
1、食材准备：选择比较细的米线，凉水提前泡2-3小时（如果不泡，直接煮，注意别煮过了），豆腐干（或者豆腐），青菜，辣椒酱等。准备工作：豆腐皮洗干净，切成很细的丝，香菜切碎，小香葱切碎，蒜，姜切碎备用。
2、步骤如果觉得粉稀，可加入准备好的7克淀粉。待稍凉后取出粉团，放在菜板上，带上一次性手套搓揉粉团成绵密柔软状备用。
3、米线制作方法 将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干厂将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。2 将米面加凉水合成耙。水、面比例以和好后，面耙表面能自然聚成平面为宜，面不成疙瘩，比和元宵面稀一些。
4、米线的制作方法如下：工具和材料：桶、盆、石碾子、粉碎机、压面机、大米、清水。将大米倒入桶中，用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。把浸泡过的大米捞出，控干水分。
红烧牛肉的做法怎样又烂又软
1、展开全部 红烧牛肉要烂而嫩，需先用开水烫去血水，再慢炖至软烂。炒时加入葱姜蒜和豆瓣酱，生抽、老抽、冰糖和盐调味，再加入牛肉翻炒至调料均匀渗透。最后加清水炖至汤汁浓稠即可。
2、主料：牛腩300克。辅料：姜、花椒、大料、油、盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、蒜、醋、红烧汁、味精、山楂5克。将牛腩肉洗净切块。牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。将牛肉捞出，用温水冲洗干净。
3、做法：牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。做法二：牛肉切块。
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