白灵菇的营养价值?
1、白灵菇营养成分较一般菇类丰富。子实体含蛋白质约16%，粗脂肪11%，灰分6%，粗纤维4%，富含18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量较金针菇高出1～6倍，堪称菌中之最。
2、白灵菇的营养价值白灵菇里面含有非常丰富的蛋白质，脂肪酸以及粗纤维，还有氨基酸等等，以及很多对于身体有益的矿物质，多吃白灵菇可以让身体更加的健康，而且能够提高大家身体的免疫力，并且能够调节人体的生理平衡。
3、白灵菇是一种野生名贵的食用菌，味道鲜美营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。可以增强人的免疫功能，被人们称为&ldquo；草原上的牛肝菌&rdquo；。
4、对于孕妇来说，是再适合不过了，孕妇可以多吃一些白灵菇，以补充身体营养需要。；不要吃野生蘑菇孕妇不能吃野生蘑菇。野生蘑菇实际上与养殖白蘑菇营养水平相同。然而，许多人不太了解白蘑菇和白蘑菇的外观。
百灵菇的功效
1、白灵菇之所以有塑身去脂的功效，是因为白灵菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。此外，白灵菇还有防癌抗癌、清热解毒、止咳消炎、补钙强体的功效。
2、4 抗病毒 白灵菇中含有真菌多糖，能增强人体免疫功能，有抗病毒、抗肿瘤的功效，适宜老人、儿童、体弱者食用。
3、白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科阴道肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。
4、白灵菇是名贵食（药）用菌。体色泽洁白，食用和药用价值极高。
5、白灵菇色泽洁白，味如鲍鱼，质地细腻，脆嫩可口，货架期长，在食用菌市场享有“蚝菇王”和“素鲍鱼”的美称。白灵菇多糖类活性物质具有调节人体免疫力的功能，并对腹部肿块、肝脾肿大、脘腹冷痛等有治疗作用。
白灵菇的简介
1、白灵菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。
2、白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，以形似灵芝而得名。
3、是一种高蛋白、低脂肪的珍稀食用菌。菇身呈白色、厚实、肉质细腻，白灵菇富含18种氨基酸和矿物质，适合需要补钙的中老年人及青少年食用。
4、答：(1)白灵菇色泽洁白，个头大，质地优良，口感好，外国人称其为 蛇菇王。(2)白灵菇营养丰富，据营养学家分析，百灵菇蛋白质含量占干菇的20%以上，含有17种氨基酸、丰富的维生素D及各种矿质元素，是一种极其珍稀的天然保健食品。
白灵菇清炖排骨
白灵菇洗净，入沸水中大火汆2分钟，捞出控水，入锅中，加老抽、蚝油、高汤、鲍汁、红曲粉小火煨2小时，取出冷却待用。取一盛器铺上碎冰，放入白灵菇（食之前入冰水内浸15分钟），跟芥末、生抽一起上桌。
白灵菇以温水浸泡去苦味；香菇泡发后切片。猪排骨洗净后切成小块。将白灵菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中，加水适量，用大火煮30分钟后加入盐、酱油即可。
1 食材 主要食材：白灵菇250克。其他食材：猪大排200克，鲜香菇30克，盐、酱油适量。2 做法步骤 白灵菇以温水浸泡去苦味；香菇泡发后切片。 猪排骨洗净后切成小块。
白灵菇的烹饪方法?
1、烹饪白灵菇方法：鸡油鸡柳蒸白灵菇 材料 鸡肉300克、白灵菇150克、鸡油25毫升，浓缩鸡汤少许，盐、生粉、胡椒粉、麻油、陈皮、姜丝、花生油各适量。
2、把白灵菇的根和掐不动的老把儿摘去，菌片大点的用手撕开，菌片小的可以整个的直接用。白灵菇适用于各种烹调方法，如加肉片爆炒、涮（火锅）、煲汤、等等。将五花肉用少许酱油和味精，料酒腌制十到二十分钟。
3、白牛肝菌意面：将白牛肝菌切片，与意大利面条一起烹饪。在锅中加入橄榄油，放入蒜末爆香，再加入白牛肝菌翻炒，之后加入煮好的意面，撒上盐、黑胡椒和帕尔马干酪粉，快速翻炒均匀即可。这道西式快餐简单快捷，口感丰富。
4、将白灵菇的根部挖空，填入事先调好味的肉馅，然后用蒸的方式烹饪。这种做法使得白灵菇的口感更加丰富，肉馅的鲜美与白灵菇的鲜嫩完美结合。蒸熟后的白灵菇酿可以淋上蒸鱼豉油或者自制的调味汁，增加风味。
5、首先你可以将鸡块切成小段，然后加入适量的清水炖一个小时左右之后，加入干白灵菇放入其中，再炖一个小时之后就可以喝了。
6、白灵菇的做法是四：蚝油白灵菇 耗油的白灵菇也适合夏季食用。
白灵菇的营养价值
白灵菇含有较多的阿魏多糖，野生菇具有与中药阿魏相同的医药疗效，即有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤的功能和作用，还具有补肾、壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力等功效。
白灵菇是一种野生名贵的食用菌，味道鲜美营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。可以增强人的免疫功能，被人们称为&ldquo；草原上的牛肝菌&rdquo；。
白灵菇的营养价值白灵菇里面含有非常丰富的蛋白质，脂肪酸以及粗纤维，还有氨基酸等等，以及很多对于身体有益的矿物质，多吃白灵菇可以让身体更加的健康，而且能够提高大家身体的免疫力，并且能够调节人体的生理平衡。
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