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十三香五香粉的区别
1、五香粉和十三香的区别：原材料不同；味道不同；用途不同。五香粉和十三香这两种调料同为去腥增香的调料，但是若在同一道菜中分别使用，得到的结果可能是难以下咽，可能是画蛇添足，也可能会锦上添花。
2、味道不同 本身十三香所用的香料比五香粉多，所以说它的味道也会更加浓郁，一般我们在做菜的时候不需要用这种东西。五香粉相对来说，味道就会淡一些，大多数人都能接受这种香味，也受到了更多人的欢迎。
3、区别2：主要用途倾向不同 五香粉：五香粉有香味的浓郁，味辛辣，带些许甜味，主要用于调制卤制品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。十三香：主要用于制作素菜及豆制品。
十三香和五香粉的区别有哪些?
1、五香粉和十三香的区别：原材料不同；味道不同；用途不同。五香粉和十三香这两种调料同为去腥增香的调料，但是若在同一道菜中分别使用，得到的结果可能是难以下咽，可能是画蛇添足，也可能会锦上添花。
2、区别1：成分不同 五香粉的基本成份：研磨成粉状的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。
3、味道不同 本身十三香所用的香料比五香粉多，所以说它的味道也会更加浓郁，一般我们在做菜的时候不需要用这种东西。五香粉相对来说，味道就会淡一些，大多数人都能接受这种香味，也受到了更多人的欢迎。
4、五香粉和十三香之间的香料不同。五香粉和十三香都是厨房的调味料，做菜时都会用到这两种调料。它们可以起到提香的作用，因为加了这两种调料，所以菜的味道就会变得很鲜美。
5、它们的香料成分不同；顾名思义，五香粉是使用五种以上的香料调配而成的，而十三粉则是由十三种以上的香料调配而成的，所以两者的成分是不太相同的。
五香粉和十三香的区别
十三香不是五香粉。“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。
但主要原料都离不开八角、桂皮、砂仁、高良姜、干姜、白胡椒、山柰、木香、小茴香、陈皮、甘草、花椒、丁香、白芷、豆蔻等。
十三香是难得的调味佳品，如小茴香气味浓烈鲜香，做素菜及豆制品最好。
主要用途倾向不同，五香粉有香味的浓郁，味辛辣，带些许甜味，主要用于调制卤制品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。十三香主要用于制作素菜及豆制品。
也可与细盐混合做沾料之用，五香粉因配料不同，有时会添加辣椒面，也叫麻辣粉、鲜辣粉等。
不能。十三香不能替代五香粉，这两种调料成分上就有着很大的不同。
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